Weiße Spargelcremesuppe

Name: Weiße Spargelcreme-Suppe
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Spargel; 50 ml BERTOLLI Natives Olivenöl Extra Gentile; Wasser; 50 ml Sahne; weißer Pfeffer; Kresse zum Garnieren

Weiße Spargelcreme-Suppe

Arbeitszeit 15

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Zutaten

200 g Spargel
50 ml BERTOLLI Natives Olivenöl Extra Gentile
Wasser
50 ml Sahne
weißer Pfeffer
Kresse zum Garnieren

Zubereitung

Den Spargel schälen und 8 Minuten lang in Salzwasser kochen.
Den Spargel pürieren, dabei die Sahne und das Spargelwasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Noch beim Pürieren der Creme das BERTOLLI Natives Olivenöl Extra Gentile hinzufügen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kresse garnieren. Servieren.