Marinierte Miesmuscheln mit Orange

Name: MARINIERTE MIESMUSCHELN MIT ORANGE
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Miesmuscheln, gesäubert; 200 ml BERTOLLI Natives Olivenöl Extra Robusto; 60 ml BERTOLLI Condimento Delicato Bianco; 1 Orange, Saft und Schale; 1 Limette, Schale; 5 g Paprikapulver; 1 Karotte; 3 Zwiebeln

MARINIERTE MIESMUSCHELN MIT ORANGE

Arbeitszeit 20

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Zutaten

500 g Miesmuscheln, gesäubert
200 ml BERTOLLI Natives Olivenöl Extra Robusto
60 ml BERTOLLI Condimento Delicato Bianco
1 Orange, Saft und Schale
1 Limette, Schale
5 g Paprikapulver
1 Karotte
3 Zwiebeln

Zubereitung

Das BERTOLLI Natives Olivenöl Extra Robusto, den Essig BERTOLLI Condimento Delicato Bianco, die Orangenschale, die Limettenschale und das Paprikapulver mit dem Gemüse (Karotte geviertelt und Schalotten halbiert) in einer Pfanne erhitzen.
Die Muscheln zur Marinade hinzufügen und so lange kochen lassen, bis alle Muschelschalen sich geöffnet haben. Die Muscheln aus dem Topf nehmen.
Die Muschelschale entfernen und das Muschelfleisch zur Seite stellen.
Die Marinade vom Herd nehmen und absieben. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und wieder zur Marinade hinzufügen. Den Saft der Orange ebenfalls hinzufügen.
Alles zusammen anrichten.